夏季如何做好餐厅的卫生

随着夏季的来临天气的温度在日益增加，伴随着而来的就是那些可爱的小虫子也越来越多，令人厌恶的苍蝇也开始变得猖狂起来了；在这时作为一家餐厅的经营者在夏季应如何做好餐厅的卫生工作呢？

近些天我的一个同事是深有体会作为一个上班族，中午经常在外面餐厅吃饭；但是由于最经天气比较热，在外面吃过饭之后老是闹肚子，有时肚子痛的要命。现在才刚进如夏季就这样如果以后天气更热闹过热的该怎么过啊！做为一家专业的餐厅装修公司再次提醒广大的餐厅的经营者一定要注意夏季的卫生了，不要应为没有做好卫生工作而使自己餐厅经营出现问题影响到我们的生意。

在夏季第一我们要为我们的服务员做一下培训，指导他们让他们知道在夏季应该注意哪些个人和公共的卫生；服务人员要衣着整齐干净，在进行工作前要先用消毒液洗手。

第二餐厅的厨师要聘请体检过关健康的厨师，在工作时一定要严格执行安全卫视规定，如带卫生帽和口罩等，维护好消费者的健康权益。

第三就是对餐具进行严格的消毒，防止疾病的传播。

第四不买变质不卫生的东西，我们要对仓库储藏室进行定期的管理和消毒。确保蔬菜和食物的质量。

第五注意餐厅的整体卫生，如墙面、地板、餐桌等。

在做好以上卫生工作的情况下如果想在炎热的夏季抓住更多消费者燥热乏味的心让他们来你的餐厅消费，这就需要我们对餐厅装修设计一下，简单的设计装修不仅能够改善环境卫生更能给人们留下深刻的影响；这样才会使得我们的生意不论在何时都那么好。

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