茶楼的建筑和设计装饰可根据周围环境，由建筑计划师和茶艺师一同类似，各有具特性的特点。但从茶茶楼设计功能上请求而言，其建筑应包括主体建筑和从属设备两部分。主体建筑应包括茶楼艺术、茶水房和茶点房。从属设备为小型仓库、管理人员及效力人员工作室（包括更衣、化装）、卫生间等，。

（一）、茶楼的计划

主体建筑计划视茶楼的大小而异，一般的有如下计划计划：

1、大型茶楼

品茶馆：可由大厅和小室构成。茶艺馆在大厅中有必要设置茶艺扮演台，小室中不设扮演台而选用桌上效力扮演。视房子的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包厢），或选设其间一二种，合理布局。

散座：在大堂内摆放圆桌或方桌，每张桌视其大小配4~8把椅子。桌子之间的间隔为两张椅子的周围面宽度加上通道60厘米的宽度，使客人进出安闲，无拥挤不堪的感触。

厅座：在一间厅内摆放数张桌子，间隔同上。厅四壁饰以书画条幅，四角放置四时鲜花或绿色植物，并赋以厅名。最佳能安顿出各个厅室的自我特性，配以相应的喝茶风俗，令人有感同身受之感。

卡座：相似西式的咖啡座。每个卡座设一张小型长方桌，两端各设长形高背椅，以椅背作为座与座之间的间隔。每一卡座可坐车人，两两相对，品茶谈论。墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。

房座：用多种材料将较大的窨隔成一间间较小的房间，房内只设1~2套桌椅，四壁装饰精巧，又相对封闭，可供洽谈生意或亲友聚会。一般需预先定座，由专职的效力人员帮忙安顿和效力，房门可悬挂提示牌，防止他人打扰。

茶水房：应分隔为表里两间，外间为供应间，墙上开一大窗，面临茶馆，置放茶叶柜、消毒柜、冰箱等。里间设备煮水器（如小型锅炉、电热开水箱。电茶壶）、热水瓶柜、水槽、自来水龙头、净水机、贮水缸、洗刷工作台、晾具架及晾具盘。

茶点房：亦分隔成表里两间，外间为供应间，面向品茶馆，放置枯燥型及冷藏保鲜型两种食品柜和茶点盘、碗、筷、匙等用具柜。里间为特征茶点制作工场或热点制作处。如不供应此类茶点，可以简略，只需设水槽、自来水龙头、洗刷工作台、晾具架及晾具盘即可。

2、小型茶馆

品茶馆：可在一室中混设散座、卡座和茶艺扮演台，留心适度、合理运用空间，不能毫无规则，乱摆一气，考究错落有致，各有其长。开水房及茶点房：在品茶馆中设货台替之，保持清洁规整即可。

（二）、室室的安顿

茶馆的安顿是业主文明修养的概括反映。为能充沛闪现茶馆陶冶情操、令人修身养性的效果，在茶馆安顿上需下一番时间，使之既合理有用，又有不一样的审美情味。纵观现代茶馆的安顿，一般有以下几种类型供选择：

1、中国古典式

   室内家私均选用明式桌椅，材料为红木、花梨等高木材，镶嵌大理石、螺钿者更佳（资金有限者可用仿红木）。壁架可以选用空心雕刻或立体浮雕。用中国书画为壁饰，并辅以插花、盆景等和种铺排。如杭州中国茶叶博物馆的仿明茶馆，是传统居家的客堂方法。正对大门以板壁离隔表里两堂，壁正中悬画轴，两头为一副对联。壁下摆长形茶几，上置大型花瓶等饰物。长茶几下正中前设八仙桌（或四仙桌），桌两旁各安太师椅一把。全部结构古拙慎重，布满咱们气量。还如杭州墅园茶艺馆的大厅，正顶用红木贝雕屏风装饰，一侧设古筝演奏台，大厅内散放桌椅，房厅正中放置红木圆桌和八把红木靠背椅。

2、中国乡土式

   这一款茶馆的安顿着重在烘托山野之趣，所以室内家私多用木、竹、藤制成，样式简朴而不粗鄙，不施漆或只施以清漆。壁上一般不用剩下饰物，为烘托气氛，墙上可以挂一些蓑衣、渔具或玉米棒、红干辣椒串，宝葫芦等点缀，让人似乎置身于山间户外、渔村水乡。其他，中国是个多民族国家，各少数民族有着自己一起的的民族文明与饮食习气，喝茶也有自己的特征。可以学习其风俗习气，运用到茶馆安顿上来，让客大家在品茶之余，享受激烈的民族风情。

3、欧式与和式

   这一款茶馆的安顿是仿国外茶馆的装饰，营建一份异国情调。欧式茶馆以卡座设置居多，是最广泛的一种。其他，广泛流行于都市中的音乐茶座，大体也归于此种。和式茶馆指日本的茶馆安顿，即室内铺榻米，客人脱鞋入内，席地而坐，全体安顿极点简练明快，或是一画，或插一花，如杭州中国茶叶博物馆中的和式茶馆。