长沙食为天小吃培训(商业服务机构)

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湖南在哪里可以教学石锅鱼,石锅鱼的配方哪里有教

时间 : 2015-10-25

湖南在哪里可以教学石锅鱼,石锅鱼的配方哪里有教



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长沙食为天项目部负责人:吴尊——提醒您:更多餐饮小吃培训信息请访问长沙食为天小吃培训官网:http://www.zengshifang.com/

关于学员学习:

最近有朋友通过网络咨询我,想到我们这里学习.在这里长沙食为天吴尊特别声明:我们热烈欢迎五湖四海的朋友来到我们这里学习,学员可以精准的掌握每个细节流程,可以做出美味的小吃.当然更能全程实际操作,师傅在旁边指导,所有的活都要由你完成,包括煤炉生火都要由你亲自完成 ,让学员完整的体验整个细节过程,就象你已经开店一样.保证每个学员都能100%独立自主操作.不明白的细节也可以面对面的更好的给你解释.有些东西是语言形容不出的 ,你看着我做一遍也许你就能自己明白.您的信任,我们定会倾力回报.我们尽最大的努力不让任何一个学员失望.也感谢每一位学员的支持和信赖....愿朋友们万事如意!


 
重庆石锅鱼石锅在水溶液中还能溶出人体所必须的氨基酸。重庆石锅鱼石锅属火山岩类,其主要矿物质是火山岩当然也有的是有专用坚硬的岩石加工而成。重庆石锅鱼石锅被认为是5000-7550万年前火山喷射出的熔岩埋于地下,经过火山的高湿、炎热春天所产生的酸性物质以及地壳变动所产生的压力而形成。 
学习重庆石锅鱼好处多多,想学就来食为天小吃培训中心,我们随时欢迎您,随到随学!包教包会 
 食为天奉献石锅鱼的调料,做法,火候等:难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 花鲢 河虾仁 青豆 柠檬片 姜丝 葱丝 青椒丝 红椒丝 辅料 盐少许 味精少许 黄酒适量 淀粉适量 上汤适量 虾油卤适量 生抽适量 白糖适量制作步骤1.鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2.将石锅洗净,石锅要选上好的材质,然后将石锅里放上少许水,开火,用文火预热。切记是用文火。3.将鱼刨鳞后剖鱼,然后洗净。鱼的种类不限,很多鱼都可以做,花鲢或草鱼都可。去刺,剩下鱼身是没有鱼刺的,将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中,搅上满帝石锅鱼秘制的调料,拌匀。4.红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜,参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉,将底料和上调料:食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖,一起放入石锅里面,中火加热。5.起油锅,将油烧成七成热,放入鱼头。保持七成热的油温,将鱼头慢慢浸熟后捞出,鱼身也按同样的方法慢慢浸熟,然后放入石锅黄豆芽底料上面。6.锅中留少许油,放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡,淋入明油,最后把芡汁浇在鱼身上,姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。7.属于锦上添花,家里可以不用这样哦--另起一口油锅,放入虾仁,划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油,放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料,勾薄芡,淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上,姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边,青豆放中间。小贴士上汤通常是前夜熬的,材料采用鸡架子和10几种药材。学习费用:1000元。 
想学好真正的石锅鱼,真正的把握成功,真正的领悟到石锅鱼的境界,那您就来食为天小吃培训中心。我们有专业厨师队伍,专业石锅鱼师傅。我们中心包教包会包满意! 
 正所谓"民以食为天",你可以不买房,不买车,甚至不买衣服,但却不能不吃饭!"吃"--中国最具投资潜力的行业!"吃"既然如此必不可少,那么吃什么?去哪吃?又成为了人们需要面临的新的选择。
 
我们一直坚持以味道独特的名声招生8年之久,学员遍布全国各地、成功的学员也是比比皆是;尤其服务周到,随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际,每一位学员抱着希望而来,带着满意成果而归。我们将倾我所有,尽我所能,帮你成功,实现双赢 
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