正宗鸭血粉丝技术培训

正宗鸭血粉丝技术培训 苏州枫味源老鸭汤制作方法 老鸭汤培训 老鸭汤怎样做才好吃 老鸭汤加盟 老鸭汤配方  老鸭汤发源地 老鸭汤在哪里学  老鸭汤的来源 老鸭汤技术培训 最新优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，终极半价优惠，活动只限10天，机会不多，还等什么， 抓紧行动，此活动需要提前电话预定 联系人： 程先生 QQ：1115155339 联系电话：18874997883 手机（微信）：18874997883 联系地址：长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号（长沙市星沙汽车站旁） 苏州枫味源老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴。如闻名全国的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆，正是凭借这一主打特色产品风靡全国，每到饭店顾客盈门。 老鸭粉丝汤（浓汤） 汤讲究清汤, 上汤，汤头。而老鸭粉丝汤讲究浓汤，白汤，老鸭粉丝汤发展于镇江、扬州，盛行风靡于上海。与南京鸭血粉丝汤同出一门，却又大有不同，不同在于南京鸭血粉丝混汤。并在南京鸭血粉丝汤的础上加入了鸭胗。老鸭粉丝汤的盛行为广大食客朋友提供了更多元化的选择，对无鸭不欢的长三角人对餐饮市场的贡献可谓重磅。老鸭粉丝汤在原先鸭血粉丝汤鲜香味美的础上，又更多的融入了营养元素，为越来越注重健康和营养的都市人觅得了一条健康饮食的新路径。。 1.鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用； 2.先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟； 3.起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙 实际操作内容 1.讲述鸭血粉丝汤的发展史及特色特点。 2. 参观鸭血粉丝汤的制作流程。 3. 泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。 4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。 5. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。 6. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。 7. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。8.投资预算分析及经营管理方法。 鸭血粉丝汤卖点 1.鸭血粉丝汤，汤鲜，味美，健康营养，是现在学生，白领已经中老年人食补必选，确保回头客。 2.鸭血粉丝汤色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩 湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。