郴州哪里可以学川菜湘菜技术。想学做川菜做法去哪学
长沙市食为天厨师培训学校根据中式快餐、小炒店、大排档的需求，特别开设的厨师小炒快餐班，时间短，边理论边实践，动手能力强；内容丰富，每天除指导练习刀工、翻锅、调味外，学习5-10道菜；学习内容系统全面。名师教授，从食材选购、加工制作，到店面设计、定位定价，全面辅导。使你开心学技艺，轻松开小店，安心赚大钱。
┃长沙食为天小吃部负责人：林 小 姐
┃咨询电-话：187-11-18-24-56（微信号）
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保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！
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培训过程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
培训内容
1、山城毛血旺2、翠云酸菜鱼3、重庆辣子鸡4、金汤肥羊5、水煮肉片6、酸汤小酥肉7、鱼香肉丝8、宫保鸡丁9、干煸刀豆10、农家猪手11、红烧肉12、农家小炒肉13、手撕包菜14、砂锅马桥香干15、韭菜炒香干16、铁板土豆片17、酸菜炒汤圆18、铁板香炒粉丝19、陈麻婆豆腐20、干煸肥肠21、家乡回锅肉22、家常煎豆腐
餐饮特色菜系列：石锅鱼1000元 钱粮湖土鸭1000元
浏阳蒸菜培训1800元，
诸葛烤鱼，又名（烤鱼火锅），1680元，
麻辣香锅，香锅培训，1800元，
盖码饭和煲仔饭培训1280元
鸳鸯火锅培训1000元，
虎皮扣肉，村姑狗肉、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、干锅肥肠，姜辣蛇、剁椒鱼头、黄焖鳝鱼、豆豉辣椒蒸排骨、黄鸭叫、绝味鱼头王、口味虾、梅菜扣肉、红烧肉，粉蒸肉，腊味合蒸，秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣蟹、帝王蟹，香辣鱼片、香辣肘子、新化3合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲，香菜凉拌腰花，湘西土匪鸭，芷江鸡，白灼基围虾，椒盐基围虾，辣椒炒肉，小炒黑山羊）学五项特色菜1280元。
1280元可任挑4样每项原价为600的小吃！
酸辣粉 麻辣烫 凉 菜
凉 面 凉 粉 唆 螺
泡 菜 口味虾 臭豆腐
砂锅粉 铁板鱿鱼 铁板豆腐
无骨鸡柳系列
以上原价都是600元的项目
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时间 : 2016-01-03
长沙市食为天厨师培训学校根据中式快餐、小炒店、大排档的需求，特别开设的厨师小炒快餐班，时间短，边理论边实践，动手能力强；内容丰富，每天除指导练习刀工、翻锅、调味外，学习5-10道菜；学习内容系统全面。名师教授，从食材选购、加工制作，到店面设计、定位定价，全面辅导。使你开心学技艺，轻松开小店，安心赚大钱。
培训过程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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培训内容
1、山城毛血旺2、翠云酸菜鱼3、重庆辣子鸡4、金汤肥羊5、水煮肉片6、酸汤小酥肉7、鱼香肉丝8、宫保鸡丁9、干煸刀豆10、农家猪手11、红烧肉12、农家小炒肉13、手撕包菜14、砂锅马桥香干15、韭菜炒香干16、铁板土豆片17、酸菜炒汤圆18、铁板香炒粉丝19、陈麻婆豆腐20、干煸肥肠21、家乡回锅肉22、家常煎豆腐
餐饮特色菜系列：石锅鱼1000元 钱粮湖土鸭1000元
浏阳蒸菜培训1800元，
诸葛烤鱼，又名（烤鱼火锅），1680元，
麻辣香锅，香锅培训，1800元，
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1280元可任挑4样每项原价为600的小吃！