钱诗锦(智能系统公司)

据说，在国外有一群年轻人开了一家饼干店，专卖饼干杯，口味丰富，加入年奶一起卖，还可以吃杯子。不仅可以享受牛奶和饼干融合在一起的美妙滋味，同时还极具创意，这种饼干杯的风尚在全球开始流行起来。给大家一个图先感受一下。

至于这个饼干杯，你是否心动呢，可能你会觉得去国外，没那么多条件去，但是这个在家制作也很简单，而且可以随心所欲的挑口味，做法也相当简单。

首先呢，要准备以下材料：低粉220g，即食燕麦片80g，糖90g，橄榄油100g，鸡蛋一个，花生酱40g，小苏打1/4小勺，蔓越莓干50g。

做法如下：

1.在一个大盆中加入鸡蛋，糖，橄榄油和花生酱，搅拌均匀。

2.筛入低粉进大盆里。

3.加入即食燕麦片，用刮刀混合均匀。

4.蔓越莓干提前用水泡软，切碎。

5.在混合均匀的饼干面糊中加入蔓越莓干，再次用刮刀混合均匀。

6.把面糊放到适当的模具中，装8分满，烘烤过程中还会有膨胀，放入预热好的卡亿烤箱中170度30分钟。观察颜色微微上色，取消稍微冷却，脱模（当然如果没有模具，也可以用自己家里耐高温的小碗，或马克杯，把饼干糊贴在杯子上也可）。

7.做完可以里面倒上牛奶，撒一些坚果之类的，口味随心调

做完以上几步，创意饼干杯基本就完成了，在周末，给家人一人一杯，好吃又惬意。

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